開心天后享樂誌

(已結束營業)

慕名來到靠近新竹大遠百、新竹城隍廟的『二月牌沙茶爐-新竹北門店』，大紅招牌在多是小吃的北門街上，看起來很顯眼

也因著招牌的人氣美食~蒸汽海鮮/海鮮塔及獨特的沙茶爐火鍋吸引食尚玩家、壹電視....等知名的電視節目、媒體爭相採訪報導，可是新竹海鮮塔名店喔  

地址：新竹市北區北門街79號(近新竹大遠百、新竹城隍廟)

電話：(03)525-2779

營業時間：週二至週日17:00~00:00(每週一公休)

店外招牌看起來傳統，但店內黑白主色調裝潢，簡約時尚，環境乾淨明亮，跟一般火鍋店不太一樣，讓我感覺好舒適

店內多是四人座，也有二桌大圓桌，供人多聚餐使用

二樓也有四人座及二桌大圓桌

來『二月牌沙茶爐-新竹北門店』必點海鮮塔，海鮮塔分大小層，大層一層$660，小層一層$330

食材由店家搭配，因為每日由漁港直送生猛海鮮，依照當天漁獲的種類、數量來為客人搭配餐點，所以每一次來吃都可能吃到不同的海鮮，這樣才有新鮮感！

如果有特別想吃的海鮮，像帝王蟹、龍蝦....等，需於四天前預訂，且以時價計算 

其他食材採自助式，特別的是以盤子顏色計價，並貼心提供小菜藍給客人，方便放置食材盤

肉品目前有三種~優格豬、松阪豬、choice牛小排，一盤都是$200，價格不貴

手工丸、餃類較多，不少品項是一般火鍋店沒有的，不過店長說會不定期更換品項，以當日現場供應為準喔

飲料、啤酒種類不少

餐具、醬料也是自取，高湯則請店員加

點了四小層海鮮塔後，師傅就開始動手擺放每層的海鮮，再放上火爐蒸煮

不到10分鐘海鮮塔就蒸熟上桌，放在桌上的小火爐，由店員一層一層地拿到早已擺放在桌上的大圓盤

最底層則是沙茶爐湯底

每一層看起來都好豐盛~

色澤鮮艷誘人的大隻螃蟹，蟹肉肥美，肉質細嫩鮮甜，全無腥味

蝦子層由不同蝦類混和，這次有草蝦、泰國蝦等，『二月牌沙茶爐-新竹北門店』嚴選鮮蝦，完全不用冷凍蝦

新鮮的蝦肉緊實Q彈，吃起來甜美無比！

小卷層每一塊都蠻大的，口感彈嫩，口味清甜，咀嚼時甜汁漫延，一口一口吃不停，十分過癮

貝類層有牛奶貝、文蛤、蛤蜊等數種，貝肉滑嫩，入口爆汁，微鹹海味，滋味鮮美

四層海鮮塔口味都很鮮甜，完全不用沾醬提味，也能吃出原本甜美的海味，而且以這樣的份量、新鮮度及高品質而言，價位很合理！

著名的招牌沙茶爐湯底採用扁魚、芹菜等多種蔬果精心熬煮加上海鮮塔蒸煮時滴入的海鮮精華，喝起來有著魚香甘甜，全無魚腥味，湯頭鮮美極了！

且湯底看似濃厚，喝起來卻清淡不油膩，一下子喝光一碗 

用餐中，如果覺得海鮮層冷掉了，可以自行將海鮮層放到火鍋上再加熱，維持熱度，保有海鮮原有的新鮮好味，真方便

一家三口逛完新竹市眷村博物館，肚子好餓，拿了二盤肉品及不少別致的手工丸、餃

吃了每一種後，發現『二月牌沙茶爐-新竹市北門店』的手工丸、餃，都很好吃，真心不騙

以下介紹我愛吃的幾種~　

『二月牌沙茶爐-新竹市北門店』選用choice牛小排，每一片都頗有厚度，跟一般火鍋店的薄片不同

店長說想讓客人花小錢也能吃到高級牛肉，而且不是薄薄一片，要讓客人吃好吃滿，好佛心啊~

＜choice牛小排＞在湯裏涮二下，就可以吃了

口感柔嫩，肉質甜而彈，沒有牛肉腥味，有筋的部位吃起來一樣軟嫩好嚼　

＜優格豬＞也比一般火鍋店的豬肉片厚，入口有股淡淡的穀香，無油感有嚼勁

手打＜香菇蝦仁漿＞均分加入湯底

＜香菇蝦仁漿＞(上)每咬一口，就咬到蝦仁，且蝦仁都不小隻，蝦甜味中帶有香菇濃郁香氣，美妙鮮香

＜手工大腸羹＞(下)口感及口味類似肉羹，咀嚼時吃得到大腸碎末，蠻特別的

＜海鮮包＞(上)橘白外皮好吸睛，恩恩一看到就說要吃它，咬的時候要小心爆漿

內餡味道像極了義大利麵的白醬，滿口奶香，大人小孩都愛吃，一顆顆吃光光，很唰嘴

＜芋頭貢丸＞(下)外表看似一般，但一煮熟，立馬爆餡，露出好多芋頭小塊，芋頭口感鬆鬆綿綿的

口中充斥著淡淡芋香，讓芋頭控的我，好滿足

＜魚冊＞(上)來自的台南手工魚冊，皺皺如冊的外皮，吃起來卻很Q彈，內餡微鹹甜，好奇妙的口味

＜起司豆腐＞(下)口感像百頁，但比百頁軟彈，口感柔滑鬆彈，咀嚼時感覺有著起司微粒，迷人的起司奶味，讓我連吃了好幾個

別致的丸、餃混搭高麗菜、杏鮑菇、筊白筍，真的只有"湯鮮味美"足以形容

在寒冷的天氣吃到這麼新鮮又特別美味『二月牌沙茶爐』，超讚！

而且一次同時吃到二種最愛(恩恩父子倆最愛吃海鮮,我最愛吃火鍋)，感覺幸福呢~

餐後喝著『二月牌沙茶爐-新竹北門店』自製的梨山冷泡茶，清香茶味，順口不澀，爽口又去味

這一餐可真是滿分啊~不愧是新竹CP值最高的蒸氣海鮮！

『二月牌沙茶爐-新竹北門店』食材新鮮，湯鮮味美，環境舒適，加上店長、店員態度親切有禮，讓我們備感窩心

真心推薦聚餐、約會來這裏，會吃得很滿意喔

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地址：新竹市北區北門街79號(近新竹大遠百、新竹城隍廟)

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營業時間：週二至週日17:00~00:00(每週一公休)

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