開心天后享樂誌

假日來到食尚玩家、非凡大探索、進擊的台灣等美食電視節目曾報導過的『宜蘭蘆花雞料理餐廳』，佔地廣闊，附有停車場

而且就在國立傳統藝術中心入口正對面，逛完傳藝中心再來這裡吃飯，很方便

餐廳附近也有不少知名景點，像是冬山河親水公園等等，用餐後再去玩，都很可以的

『宜蘭蘆花雞料理餐廳』中間及兩側都有桌位區，進門左側的挑高空間，寬敞明亮，裝潢蠻有鄉村風情

桌次及座位較多，桌距也寬，冷氣又強，在這區用餐很舒適

餐廳門口的水族箱，裏面是活跳跳的海鮮，全是從南方澳漁港購買回來新鮮的捕撈漁獲，力保魚類最美味的鮮度 

點餐區列出招牌菜色，海陸餐點都有，滿足吃貨對不同食物的喜好！

也販賣自製的豆腐乳，看起來很有阿嬤的古早味

飲料及酒類選擇多，還有宜蘭當地啤酒(禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒) 

『宜蘭蘆花雞料理餐廳』菜色選擇不少，價位合理(部份食材依季節推出季節性菜單,最新菜單依餐廳公告為準) 

我們一家三口點了一桌招牌菜$2400

必點招牌＜碳烤脆皮蘆花雞(半)＞$500，採用自然放牧之放山蘆花雞，使用獨家料理配方醃漬24小時，充分入味，再用木炭慢火細烤約40分鐘

外皮油亮誘人，雞皮烤的極脆，完全收油，只吃到脆口的雞皮，而不會感到油膩

雞肉肉質柔嫩中帶有彈性，不油不柴，加上山胡椒提味，雞肉吃起來有著山胡椒淡淡香氣

更能吃出雞肉本身的天然甜，單吃就很夠味，沾上特調腐乳醬，口味微鹹香，重口味的人可以試試

＜碳烤脆皮蘆花雞＞好吃到恩恩一塊又一塊的，一直啃不停

＜哈密瓜蘆花雞湯＞$500/一鍋，雞湯清澈不油，採用宜蘭壯圍鄉出產的哈密瓜，經醃漬後與蘆花雞結合

湯頭喝起來有清甜的果香味，清淡不鹹，口味特別，很可以多喝幾口

雞肉甜嫩Q彈，還吃得到哈密瓜肉及杏鮑菇片

＜干貝西魯肉＞$280，看起來小鍋，份量及內料卻不少，宜蘭名菜-西魯肉搭配滿滿的干貝，美味可口

吸足香甜肉汁的白菜，入口軟嫩，是一道長輩會喜歡的宜蘭古早味名菜！　

必點＜雞油炒三星蔥＞$140，炒得翠綠的三星蔥，蔥味香濃，入口卻沒有蔥嗆味，質地細緻，吃起來很爽口

＜鹹蒸小卷＞$220，小卷很新鮮，口感彈牙，味道鮮甜，好唰嘴，我一隻隻往嘴裏送，好過癮！

＜招牌雞卷＞$160，外皮香酥，內餡細膩，口味鹹甜，和一般油膩的雞卷不一樣，單吃不沾醬較能品嚐到雞肉餡的香甜多汁

＜五更腸旺＞$220，料多，味道十足，肥腸吃起來沒異味，料理得很好

大塊鴨血口感滑嫩，酸菜微酸清脆，整道口味微辣略油，拌白飯剛剛好，超好下飯的！ 

＜山泉鱸魚＞$320，現點現殺，需要時間，因此最後才上桌

鱸魚份量多，魚肉鮮彈，鹹淡適中，味道好鮮美，完全沒有土味及腥味，果然鮮魚就是味美！

＜雞油拌飯＞$20，淋了雞油x油蔥，聞起來香噴噴，飯粒油潤Q彈，恩恩很愛吃

一桌美味佳餚讓一家三口吃好吃撐，心滿意足！

『宜蘭蘆花雞料理餐廳』結合在地食材變為多道特色美食,值得前來品嚐！

忍不住拍了『宜蘭蘆花雞料理餐廳』具有中國風的洗手台　　

店址：26841宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號 (國立傳統藝術中心入口正對面)

電話 : (03)950-0599

營業時間：11:30-20:00，每週三公休

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