已歇業
板橋好友帶我到位在致理科技大學、捷運新埔站附近的『靖豚骨麻辣燙』，品嚐不一樣的麻辣燙~有著獨家麻辣豚骨、豚骨老火湯頭，無論吃辣或不吃辣的人都可以一起吃，很適合親子共食，因為小朋友通常不太敢吃辣，像我常因為恩恩不敢吃辣，而放棄自己愛吃的麻辣餐點，來『靖豚骨麻辣燙』，媽咪就可以盡情吃麻辣了！
『靖豚骨麻辣燙』大紅色的全新招牌在周遭老舊的店家中特別顯眼，門面簡約有質感，門口貼心擺放古早長板凳，讓客人等候時可以坐著休息
麻辣燙食材主要有肉類、蔬菜、丸餃、麵類，種類不少，價錢標示清楚，價位合理
肉類、蔬菜、丸餃都以冷藏保鮮，比一般沒冷藏的麻辣燙攤新鮮，讓我安心吃下肚
老闆也很貼心，因應有選擇障礙的客人，推出牛、豬、羊、雞、蔬菜五款套餐，價錢在$135~145，划算不貴
我吃麻辣燙習慣配冷飲，店內販售可樂、汽水、茶飲，讓我可以邊吃邊喝，好方便！
結帳櫃台上擺放愛心零錢箱(老闆親切又有愛心)，大家結帳後有零錢，記得捐一下~
『靖豚骨麻辣燙』精心熬煮豚骨湯頭，分為麻辣豚骨、豚骨老火湯兩種，而麻辣豚骨湯頭又有大/中/小三種辣度可以選擇，不吃辣的人就選豚骨老火湯頭
特別的是只要消費滿$60，還有四種附湯~麻辣豚骨、豚骨老火湯、鮮雞菇菇湯、奶香洋蔥湯可以續湯，讓我這愛喝湯的人，大呼太讚了！
『靖豚骨麻辣燙』的麻辣滷汁是老闆獨家研發、調配多種中藥而成的香濃滷汁，散發出花椒特有的香郁
一旁現熬的鮮雞菇菇湯，也傳來陣陣清香菇味，光聞都餓了
點了麻辣燙，可以內用，店內有雙人、四人座，可以一個人或和家人、同事朋友一起坐下來好好享用
環境乾淨整潔，沒有一般麻辣燙常有的麻辣油味
餐具、沾醬採自取式
獨家特調的麻辣沾醬，還有新鮮香蔥可以加在一起
麻辣沾醬看起來很辣，但沾了豚骨老火湯頭的年糕，吃起來淡淡麻香不嗆辣，容易上癮，我每一樣都要沾醬吃，才過癮！
麻辣豚骨湯麻辣燙上桌，散發迷人花椒滷香，每一樣都閃著誘人垂涎的好吃樣，丸餃類吸足了獨家滷汁，十分入味
麻辣豚骨湯頭入口有淡淡花椒香及食材本身自然的甜味，味道香麻，甘甜不鹹，吃了不會口渴，吃完口中還餘留花椒麻香
豚骨老火湯麻辣燙，看似清淡，但湯鮮味美，喝起來有豚骨香氣，讓蔬菜吃起來格外鮮甜
米血糕$20，軟Ｑ不黏牙，咀嚼時有著米血滷香且沒有異味
我選了幾種較不常吃到的麻辣、咖哩、泡菜湯包，都是$10，都很大顆，口感Ｑ彈，味道就如同品名一樣美味
但吃的時候要小心，因為內含超多湯汁，一咬立馬爆汁，一下子就會噴到遠處去，還好我旁邊沒其他客人，不然就不好意思了
北海貝$15，口感柔彈，味道很像干貝
。
吃完續了奶香洋蔥湯，湯裏有不少熬到很柔軟的洋蔥絲，淡淡鮮奶味中帶有洋蔥甜味，喝完感覺好營養，很適合小朋友喝
小羔羊套餐$130，羊肉柔嫩無羊羶味，加上麻辣豚骨湯頭，吃完感覺全身暖呼呼，超適合冬天吃！
蒸煮麵$25，微麻辣，很入味，口感較一般意麵Ｑ韌，好吃！
麻辣控必吃的麻辣鴨血$30，口感超滑嫩，每一塊都不小，一咬下去，柔彈汁多，麻香滷汁四溢，且無異味，是可口的鴨血！
『靖豚骨麻辣燙』四種精心熬煮湯頭，加上多樣食材，美味不重鹹，爽口無負擔，很可以多吃，是宵夜的最佳選擇！
地址：新北市板橋區自由路7號(捷運新埔站1號出口走約6分鐘)
電話：0222547683
營業時間 17:00~24:00
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