開心天后享樂誌

愛吃羊肉的我，來到新莊羊肉爐、新莊平價羊肉推薦的『羊師兄溫體羊肉』大吃羊師兄的溫體國產羊肉，熱愛美食的老闆為推廣台灣好羊，特選用品種為奴比亞閹公山羊，是國產山羊肉最高等級，成為台灣第一家溫體羊肉一條龍經營模式，不惜重金在店內設立專業屠宰室，希望以牧場直送最新鮮的本土羊肉，搭配紅甘蔗熬製出自然甘甜又沒負擔的羊肉爐，實現牧場到餐桌的願望，新鮮、美味、安全層層把關，要讓客人吃到營養且無羊羶味、肉質佳的羊肉爐，並提供親民價，讓更多人能以便宜價格，品嘗到國產溫體羊肉的美味，大大有別於一般羊肉爐店採用進口的冷凍羊肉，也積極研發創新羊肉料理，還榮獲2020新北市特色商品《最佳美食獎》，擁有行政院農委會國產羊肉認證！有不少媒體報導及名人、藝人前來品嚐喔！

『羊師兄溫體羊肉-中華店』簡約裝潢，空間寬敞，空調通風良好，店內沒有火鍋味也沒有一般羊肉爐店常有的羊羶味

『羊師兄溫體羊肉』菜單

飲料及青菜自取，冰箱門上都有價目表

蒜頭羊肉爐$390，蒜頭羊骨清湯搭配帶皮羊肉，湯面上滿是蒜頭、羊肉、多種中藥材，羊肉湯好清澈，不像一般羊肉爐湯，上面會有一層厚厚的浮油

清爽的組合，帶給我全新的感受～原來羊肉爐也可以這麼清爽不油膩！

即使煮到最後，蒜頭羊肉爐依然不油膩，喝起來也如同最初的甜美不鹹

蒜頭羊肉爐湯頭喝起來微甜，有著羊肉香氣，卻沒有羊羶味及蒜嗆味

含有不帶皮羊肉及帶皮羊肉，都是當日現宰、低溫保存、未經冷凍且現切的羊肉，吃起來肉質鮮甜，口感軟Q，尤其是帶皮羊肉更是Q嫩甜美

和一般冷凍過、口感乾柴、口味不鮮甜的羊肉很不一樣，而且沒有一點羊羶味！後面吃的幾道菜也都一樣喔～

能有如此清爽的羊肉湯，都是因為『羊師兄溫體羊肉』的羊肉爐湯底是由數10種蔬菜+數種中藥材，每日現熬煮6小時以上的高湯

湯頭本身散發淡淡中藥香味，喝起來清甜，不油不鹹，好適合天氣冷來喝，喝了全身暖呼呼，好舒服！

涮羊肉片$390，現切羊肉，顏色好鮮紅，有別於冷凍羊肉的暗紅色

放入鍋裏稍微涮一下，大約2、3秒就可撈起，入口軟嫩鮮甜

沾上特調含有豆瓣香的羊肉沾醬，微辣好提味(也有提供生辣椒)

限量商品-麻油羊弗仔，是現國產羊才有的，因為進口羊的羊弗仔經冷凍後，就不好吃了

我第一次吃到羊弗仔，沒想到因為太大顆，而切成一塊一塊的，和軟綿雞弗不同，口感彈牙，加上麻油香氣，感覺好補

蒸籠三層肉$350

只有新鮮現宰的溫體羊肉才敢以清蒸方式料理，再佐以辛香料，肉質肥美，清甜不油膩

炒羊肚$200，酸、甜、鹹香的多層次口味，一吃就欲罷不能，羊肚Ｑ脆不韌，很好咀嚼，酸菜也很脆口，整道吃起來，很爽口開胃

加入數種青菜，湯頭更甜，也更爽口

手工製花枝漿$80(1支)，口感柔彈，有著花枝微鹹海味，而且內含大塊花枝，口感好Ｑ脆，必點！

恩恩一直埋頭猛吃，真是內行的小吃貨！

店內可使用行動支付

『羊師兄溫體羊肉』採用的國產羊肉真的很不一樣，每一道羊肉料理都沒有羊羶味，而且還很鮮甜耶！很推薦愛吃羊肉的朋友來品嚐，也推薦一向怕羊羶味而不敢吃羊肉的朋友來吃，相信吃過以後，會顛覆以往對羊肉的"騷味"印象，而愛上國產羊肉的鮮甜好味！快來品嚐沒有羊羶味，正宗國產的溫體羊肉吧！ 

『羊師兄溫體羊肉-中華店』

地址：新北市新莊區中華路一段112號

營業電話：02-29947170(生意好,務必打電話訂位) 

營業時間：16:00～02:00

粉絲專頁 

『羊師兄溫體羊肉-龍安店』

地址：新北市新莊區龍安路438號

營業電話：02-82019997(生意好,務必打電話訂位) 

營業時間：16:00～02:00