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午餐來到捷運大安站附近,有著"火鍋界COACH"美稱的『二本松涮涮屋』,是由年輕帥氣的主廚兄弟檔經營,知名歌手小樂、瘦子、小賴、呂士軒都曾來用餐

餐廳名稱及門面頗有日本高級餐廳的氣勢,在瑞安街的住宅區中相當搶眼

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『二本松涮涮屋』裝潢陳設走中、西、日混搭路線,營造出獨特的時尚典雅風,低調中顯露出小奢華感

宛如西式宴會廳的座位區及桌上餐具擺設,都與一般火鍋餐廳大不同,很有個性,獨樹一格

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每個座位下都有竹籃供顧客放置隨身包包、物品,設想貼心

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B1多為圓桌座位,提供包場用餐,無低消限制,每人點一份套餐即可,簡約典雅的氛圍讓人感到自在,適合家人、好友聚餐二本松涮涮屋 (6).jpg

黑色X燙金LOGO的MENU,很有質感;也不定期會推出特別套餐菜單

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餐飲種類多,有套餐、海陸、和牛、頂級海鮮、日式小點、甜點、酒類等,價位中上

每人低消是一份套餐,12歲以下小孩共鍋費$400或加點$400餐點

(文末有更多菜單及酒單,僅供參考,以現場提供為準)

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點了2份套餐-「海陸餐」(綜合海鮮+西班牙國寶伊比利豬)及「美國prime板腱牛」

每份套餐內容含有:湯底(3選1)、前菜(3選1)、菜盤、主餐(4選1)、附餐、甜點及飲品(任選,不含酒類)

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菜盤鮮艷上桌,含有10多種新鮮蔬果,其中有多種菇類及少見的火鍋食材-山藥,增添湯頭甜度,少了火鍋餃、丸類,吃得更健康

附有胡麻醬、桔醋醬,都有加入蘿蔔泥,讓沾醬更清爽

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「藥膳養生湯」口味清淡,有淡淡的藥材味

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「日式柴魚玉露湯」喝起來有淡淡柴魚味,湯頭鮮甜,煮海鮮、肉類都適合

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前菜「和風蟹肉鮭魚卵豆腐」,淋上幾滴金桔汁讓原本只有鹹香鮭魚卵的自製蛋豆腐多了桔酸,口味更有層次,讓味蕾嚐到酸鹹滋味後,開啟貪食模式

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前菜「蘭花蚌綠咖哩美乃滋」,蘭花蚌、鮭魚卵融合花椰菜、蕃茄、鳯梨小丁,鹹甜海味交織,口味清新、特別

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「美國prime板腱牛」鮮紅亮澤的大理石紋油花,誘人垂涎

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涮幾下就入口,肉質彈嫩不油膩,咀嚼時迸出牛香甜汁,讓我回味再三

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「伊比利豬」有著漂亮的油花紋理,可是老饕們的愛

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輕涮二下入口,Q嫩有勁,味道香甜,不用沾醬,就能享受到頂級的天然美味

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「綜合海鮮」藝術擺盤很吸睛,含有石斑、鯛魚、鱸魚、巴沙魚、鮭魚、蛤蠣、牡蠣、白蝦

正當我迫不及待想趕快涮來吃時,原本裝死的白蝦忽然動了起來,活跳跳的踢不停,讓我嚇一跳,也證明了海鮮果然有"青"!

活白蝦口感飽滿Q彈,清甜無腥味,讚!

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石斑魚肉質緊實細緻,味道鮮甜,沾桔醋醬吃,更提鮮

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鮭魚肉質鮮嫩甜口

鯛魚、鱸魚、巴沙魚味道也很鮮美,吃起來也都無腥味

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選用大顆飽滿的牡蠣,貝肉柔滑肥嫩,入口好鮮味,有"青"的海鮮就是美味!

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2種湯底煮久了,湯頭更甜美,不會越煮越鹹,喝多不膩口,在寒冷的天氣裏,顯得格外溫暖、美味,暖身又暖心!

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『二本松涮涮屋』加湯用的是古典茶壺,與眾不同,很有新鮮感

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型男主廚Tim親自為我們煮拉麵

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手工拉麵無需煮太久,撈起後,拌著胡麻醬一起吃,就是一碗美味的日式乾拌麵

麵條吃起來Q彈有勁,媲美知名拉麵!

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吃完火鍋料後,型男主廚Tim再度來為我們煮粥,他運用剩餘且滿是海鮮、肉類精華的湯底

加入以台東池上米煮成的白飯及雞蛋、海苔絲、新鮮葱花,小火現熬

而且一旁還擺著沙漏來計時,很有梗!

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型男主廚Tim很用心的煮粥,中途還讓我試喝湯頭會不會太鹹?最後幫我盛粥,好sweet~

如此貼心的服務,想必收服不少師奶心!

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吃著香濃可口的稀飯,再配上招待小菜「醃蘿蔔」,酸甜爽口,去味解膩

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我的甜點、飲品很有禪意韻味

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甜點「菊花豆腐」,有孤寂之美的擺盤,彷若黑暗中帶著燦爛的月光

主廚刀工了得,能將平凡無奇的豆腐變成一朵精美菊花,太威!

灑了桂花的菊花豆腐,入口全是淡雅的桂花香,再喝一口也有桂花灑落的甜湯,味蕾剎時沉醉在花香裏

雖然口感像豆花,卻讓我感覺彷彿是吃下一碗藝術品,心中不捨......

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品茗茶壺裏裝的不是老人茶,而是「斯里蘭卡紅茶(熱)」,口感醇厚,香醇中略帶一絲苦澀

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一口紅茶,一口菊花豆腐,苦澀消失了,徒留花香在喉間

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「斯里蘭卡紅茶(熱)」最佳搭檔是甜蜜的「萬丹紅豆鍋餅」,喝一口茶,吃一塊鍋餅,平衡了味道~變得不甜不苦澀,好合拍

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限量的「萬丹紅豆鍋餅」,芝麻外皮香酥脆,嚴選紅豆製作的豆沙內餡,豆香甜口,甜而不膩,吃了好開心,很久沒吃到這樣好吃的傳統上海小點

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「桂花蜜茶」喝了滿口濃郁的桂花香,卻也喝得出來加了不少蜂蜜,花蜜甜香中帶有蜂蜜特有的淡淡酸味,是一杯別緻又有誠意的桂花蜜茶!

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結帳後,拿到集點卡(也有Ocard集點)及下次消費可兌換的單品券

『二本松涮涮屋』擁有時尚典雅的用餐環境、新鮮高級海陸食材、傳統與創意兼具的餐飲、親切貼心的服務,讓人能悠閒自在的品嚐美食,享受美好的慢活時光!


地址:台北市大安區瑞安街118號(近捷運大安站,走路只要3分鐘) 

訂位專線:02-27086835

(用餐記得訂位,晚餐時段常客滿一定要訂,可用Google地圖或inline訂位)

營業時間:上午11:30-下午2:30 、下午5:30-下午10:30(每週二公休日)

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MENU、酒單如下:

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未成年請勿飲酒、酒後請勿開車

    開心天后郁可可 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()