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之前看過新聞報導大陸很火的小龍蝦,看起來香辣可口,就很想吃!看到知名的「港點大師」和「海鮮市集」聯手推出麻辣十三香油燜、清水等4種口味的<小龍蝦系列>

立馬網購一盒招牌的<十三香小龍蝦>來嚐鮮,因為口味太辣的,我和老爺不敢吃,不辣的,又會覺得不夠有味,因為海鮮類加辛香料最好吃,且較無腥味

<十三香小龍蝦>900g,優惠$799(原價$1080,加入會員再折$150,滿額$1500免運);紅色外盒+海鮮圖案很討喜,像年菜禮盒,很適合節慶伴手禮,送人好體面

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<十三香小龍蝦>外盒背面標示清楚,含有多種辛香料及中藥材,加熱後才能吃

產地雖是中國,但官網上出示ISO9001/英、美歐盟等多項檢驗合格證書

加上採用獨特的"負196度液態氮冷凍技術"、"負18度冷凍保存"及低溫直送到台灣,三重鎖鮮,維持鮮活小龍蝦的營養不流失,讓我放心購買 

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一盒裏有不少小龍蝦,鮮豔橙紅色澤看了就想吃,可用電鍋、瓦斯爐、微波爐,加熱或微波3分鐘

我先將整盒小龍蝦泡水解凍,2小時後僅部份解凍

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決定用電煮鍋加熱,不到3分鐘,就有陣陣白煙上揚,廚房裏更是充滿麻辣鍋的辛香氣味,十三香湯汁很多,可以再利用來煮火鍋、泡麵、炒青菜 

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裝盤後,灑上些許青豆,讓整盤紅豔的<十三香小龍蝦>,更加色。香。味俱全

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<十三香小龍蝦>個頭雖小,卻有雙大螯

 

第一次吃小龍蝦,不知如何剝殼,事先在官網上看了示範影片(慎看,以免流鼻血)

最後還是依照平常剝蝦方式來吃,反而很簡單

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恩恩看一次就會剝~只要2步驟:1.分別捏住蝦頭、蝦身

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2.輕輕一彎,向左、右拔開來,蝦頭就掉了,再按住蝦身一拉,蝦肉就完全被拉出來了

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小龍蝦蝦殼薄,蝦肉飽滿,還有蝦膏呢!

入口好彈牙,肉質緊緻Q嫩,吃起來沒有沙沙感,小龍蝦吸足十三香美味湯汁,尾尾入味,香麻海味滿滿微辣帶勁許是心理作用,感覺邊吃邊有股麻意從腳底竄上來呢~

口味鮮甜不鹹,搭配白酒的葡萄香氣,更加提味甜美,一口小龍蝦、一口美酒唰嘴停不來,真是超夠味,吃超爽的!

我們一家三口邊看DVD,邊嗑十三香小龍蝦,沒一會,就全嗑光了,好想再吃一盒!真讓人一吃秒上癮,回味不已,決定過年多買幾盒不同口味的小龍蝦當年菜吃 

而且小龍蝦新鮮度維持很好,我和恩恩都有過敏體質,若吃到不新鮮的海鮮,就會立即過敏/敏感,我們一連吃了好幾隻,卻都沒有敏感反應喔(每個人體質不同,請酙酌食用)  

真心覺得小龍蝦是宵夜、追劇、聚會、年菜必備的點心佳餚!

重點是:食用方式簡單又快速,退冰後加熱3分鐘就可以大吃過癮!

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這次也訂了「港點大師」的招牌點心來吃吃看~荷葉糯米雞、黑豚蠔油叉燒包、流沙奶皇包

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從冷凍庫拿出來沒有解凍,直接放進大同電鍋,用一杯水,蒸到電鍋跳起後,就可以直接吃嘍

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蒸好後,荷葉糯米雞、黑豚蠔油叉燒包、流沙奶皇包比冷凍時稍微膨漲一些

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<流沙奶皇包>圓潤飽滿,嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃加卡士達做成餡心,看起來好誘人,雖然沒有爆漿"流沙",也因此較不燙口,可以大咬入口

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恩恩很識貨,立馬拿走一半,大口咬下,看那副貪吃樣

<流沙奶皇包>奶香濃郁,甜中帶微鹹,手作外皮彈韌,每一口都彈Q香甜!

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「叉燒包」是我去港式飲茶必點的點心,港點大師的<黑豚蠔油叉燒包>使用喜馬拉雅山玫瑰鹽和特級蠔油調味,有著香濃的蠔油味及鮮香肉味,口感蓬鬆而綿密,深得我愛!

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<荷葉糯米雞>一打開荷葉就飄出荷葉清香,多料內餡~豬肉蟹黃蟹肉干貝絲蛋黃....等,口感緊密,不軟爛不黏膩,口味清淡不油膩,很可以做為重口味年菜中的清新小點!

真的不用上港式飲茶餐廳,也能吃得到彷若現做的港式點心,好讚、超方便的

全在這裏買 https://bit.ly/2GgpozQ

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官方網站 https://www.highsend.com.tw/ 

 

 

以上純屬個人口味感受分享,每個人的口味及價值觀不同,請酙酌選擇,感謝瀏覽及支持! 

 

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