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「幼瀨伍號」百年茶莊園與近百載和菓子老鋪「明月堂」,門當戶對,天作之合的『幼瀨明月和菓子茶屋』,終落腳於台北誠品南西店4樓

是茶&甜點控必訪的口袋名單之一,也是讓我期待已久的和菓子茶屋!

因為「幼瀨伍號」起源於清道光30年(1850年),傳承百年的五代製茶職人,每一片茶葉皆來自翡翠水庫旁自家莊園,職人拿捏莊園不同海拔的各異風情,製茶與育茶的不凡所在

而「明月堂」在昭和10年(西元1935年)台北市古亭庄本鋪開立,當時身懷十五年和菓子手藝的第一代,開啟了屬於臺灣明月堂道地精制和菓子志業,本格承襲三代,堅守和菓子內涵與職人精神

我以前就常吃「明月堂」的和菓子,尤其在去了日本京都之後,只要一懷念京都的和菓子,就會去「明月堂」買一些回味 

地址:台北市大同區南京西路14號4樓(誠品生活南西店4樓) 

營業時間:周五.六~11:00 - 22:30/其餘~11:00 - 22:00  

電話:(02)7736-2762 

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『幼瀨明月和菓子茶屋』木質特殊造型的外觀、半開放式明亮空間、北歐簡約風桌椅,傳統與時尚混搭風,無論坐哪裏都感到輕鬆舒適

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茶屋內有不少「幼瀨伍號」精美的茶葉禮盒

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也提供茶葉聞香瓶讓顧客試聞香,每一款都有著綠茶、文山包種茶、高山烏龍茶等半生熟與熟茶,不同火候、迥然不同的香氣

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若是沒時間坐下來好好品茗,亦能將好茶帶著隨身喝 

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展示櫃裏擺放不少和菓子精緻禮盒、牛軋糖及單品和菓子,每一款看起來都很吸睛,價錢挺合理的

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MENU很簡潔,每項品名充滿詩意,有莊園茶品、單品和菓子、特製套餐(每位低消一份套餐或一壺茶品,不收服務費)

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特製套餐分為二類~"以茶帶菓/以菓帶茶",只想放空不想動腦的我,決定各來一套  

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<以菓帶茶~櫻*吟賞>$380,吟賞包種清茶(熱沖/冷泡)、櫻羽二重、牛皮、柔玉(逆時鐘順序品嚐)

通常我都會選擇熱茶來搭配和菓子,才不會膩口,且熱茶較能散發原有的茶葉香氣,更能提升和菓子甜味

現代感的玻璃茶壺、時尚的大理石點心盤、小奢華的金屬叉匙,很有走出傳統的創新意味

<櫻羽二重>上點綴一小株醃漬櫻花,孤寂美感,彷彿時間靜止

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欣賞片刻,終究得品嚐那飽滿身軀中的甜蜜內在,外皮不粉不黏、以小金匙很好切開,外皮不會殘黏在上

外皮較一般麻糬薄,Q軟好入口,不黏牙;醃漬櫻花微鹹配上很甜的白豆沙內餡,只留甜味在口中

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<牛皮>是日本平安時代由唐傳入,又稱求肥餅。外皮與黃牛皮的顏色相似而得名

外皮口感類似銅鑼燒,內餡是和菓子常用的糖漿<水飴>,口感絲滑,口口甜蜜

<柔玉>散發著黃豆粉香,軟Q口感,滿是黑糖香味,甜郁無比,口味及口感像極了我在日本吃到的傳統蕨餅

每吃一口和菓子,我就會喝一口清香的<吟賞包種清茶>,來平衡一下,讓受寵的味蕾小歇一會,再回神來品嚐,和菓子味道會變得清爽些

熱茶可以回沖,服務人員建議茶壺剩一半茶湯時,就得回沖,茶味才不致於過淡 

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<以茶帶菓~文思饗*小豆>$320,文思饗包種紅茶(熱沖/冷泡)、紅豆羽二重、牛皮、抹茶羊羹(由左至右品嚐) 

得先喝口帶有重果香味的<文思饗包種紅茶>,順口不苦澀,不加糖仍有著淡淡的回甘甜味 

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<紅豆羽二重>樸實不華,卻是我的愛~白Q略厚的外皮,包裹著混著水飴的紅豆餡,吃得出紅豆香氣,一口就甜入心崁裏 

口感實綿柔,品嚐半顆就很滿足 

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<抹茶羊羹>綠葉狀的薄切羊羹,入口微苦,沒有預期的濃甜,品嚐到終,後味才透出一絲蜜味,再喝口果香味的<文思饗包種紅茶>,微苦味盡失,意外合拍 

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在『幼瀨明月和菓子茶屋』享用和菓子得慢條斯理,好整以暇地一小口一小口品嚐,才能在細膩的甜蜜滋味中得到暖心的滿足感!

必須說~這裏不適合大聲談笑,而是適合靜心之作~文青閱讀,貴婦沉思.......

當然更適合戀人絮語&深情對望,互相餵食甜美和菓子,盡情沉浸在和菓子的濃情蜜意中!

地址:台北市大同區南京西路14號4樓(誠品生活南西店4樓)

營業時間:周五.六~11:00 - 22:30/其餘~11:00 - 22:00 

電話:(02)7736-2762

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