之前在板橋江子翠上班2年,但都來去匆匆,聽住在公司對面的同事提過,江子翠及新埔站附近巷弄內有很多網路夯店,像是早午餐/下午茶,今天中午就是要來眾多部落客一致好評的鬆餅店朝聖,別忘了我也是「鬆餅控」呢!

從捷運新埔站往附近巷子裏走,越走越狐疑~這一帶是老住宅區,哪來的網路夯店,我是不是走錯路了?

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終於發現~門口有不少盆栽,顯得綠意盎然的【182Pancake創意手作鬆餅】,桃紅招牌醒目又可愛,姐姐妹妹都會很喜歡

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門口的掛旗竟然吊掛著蠻牛,很跳tone耶 

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木質立牌稍微拉回下午茶FU  

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老闆很愛腳踏車吔~天上/半空/地上都有

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空間不算大,卻切割了多區不同風格,而且裝潢用色鮮艷大膽,夠跳!我喜歡

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我很喜歡這面文化牆,挺有鄉村fu,像國外的咖啡館,感覺好放鬆~ 

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這區就是黑白簡約風,建議文青坐這兒 

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這個角度拍起來靜謐 

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拉近拍,又像個性小店,風情百變啊~

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進門處陳設復古電話/電風扇

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我們坐的這邊牆上掛有春聯,一旁也擺了老式立燈+電風扇,十足復古

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也有工業風

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但日式可愛招財胖貓卻在這,這算什麼風.......

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這裡超好拍,隨便拍,看起來就像明信片

整個空間呈現復古&現代混搭風格,單獨看覺得衝突,整體卻是協調美感,老闆說是他一手親自設計/裝潢/佈置的呦~真是鬼才(是讚美不是駡人喔)

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很特別的深紫開放式廚房,老闆和店員的一舉一動都逃不出Co芬老絲偶的批判眼啦!哈哈~我在演什麼小劇場啊?

沒辦法~來到這麼有創意的空間裏,潛藏已久的瘋狂性格自然流露....... 

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老闆大方提供高級餐廳才有的<萬壽菊檸檬水>,喝起來有清新風味,自取,無限暢飲 

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看這框中框畫面,像幅畫

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終於找到門口招牌上腳踏車的車尾了

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車頭在店門口招牌上,老闆說這代表「人生要往前看,不要往後看!」哇~好正面積極的人生態度啊!

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這草綠花矮櫃正反面看,別具趣味

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本人每到一處必拍的便所~花傘好搶戲 

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拉門也是有機關的 

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便所的T型鏡好特別,這裡算是走溫馨風啦~~

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壁貼好搭

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竟有備品籃,貼心地幫女生準備"棉棉",老闆真是暖男 

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資料夾式的MENU~與眾不同,由此看出老闆特立獨行的性格

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這張店約更酷~"奧客奧客不要來!"(我幫老闆發聲)

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第一道【十二小時の法式鬆餅】終於上場了,等了20多分鐘,因為鬆餅都是現場現做的,沒耐心的人真的不要來~

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【十二小時の法式鬆餅】$260,是限量供應的,因為老闆說這每一份,都需要十二小時的低溫粹煉,才能經過氣炸,成就外層酥脆內層柔軟的「法式鬆餅」

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這款是屬較少見的"鹹點",有馬鈴薯沙拉/德腸/水波蛋,適合當早午餐

來之前就預備好要狂拍了,因為我是鬆餅控+愛拍客,不是啦~是因為看臉書有朋友PO出來讓我驚豔的鬆餅美照,就出自於此,都來朝聖了,怎能不狂拍呢

每一款每個角度都必拍,今天色香味俱全的漂亮鬆餅就是我的"麻豆兒"啦~

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最特別的是它的鬆厚口感~一口咬下,外酥內軟綿,是我從未吃過的,J姐說吃起來很像"蜂巢蛋糕",也有點像雞蛋糕~因為入口有濃濃的蛋香

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老闆為了讓客人品嚐到同款卻不同口味的感受,也備有楓糖漿可淋在上面

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淋了楓糖漿之後,吃起來又是另一種口味,像"楓糖蛋糕"

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還有日式芝麻醬搭配,老闆想的好周到~想要滿足每個客人的不同喜好,好暖心

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呦乎!抹茶控必尖叫的鬆餅來嘍~【宇治金時(抹茶紅豆)鬆餅】$260,<抹茶+紅豆+抹茶冰淇淋>根本是超邪惡組合,二者都愛的我,豈受得了如此誘惑? 

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美爆了~

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【宇治金時(抹茶紅豆)鬆餅】超多層口味,中間插著小菊花及鮮紅櫻桃是口感不膩的頂級「鮮奶油」,淋上微甜的「芒果醬」和「新鮮切片芭樂」吃起來竟有"百香果芭樂味",老闆採用較不太甜的「meiji明治抹茶冰淇淋」,搞怪地撒了「白芝麻」&「海苔」中和了冰淇淋甜口味,異常融合,更添口感!妙搭! 

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看~純正日本抹茶色,鬆餅的厚度也比一般厚實

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抹茶控若覺得抹茶味不夠,老闆早就準備好「抹茶濃露」伺候 

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大口咬下,【宇治金時(抹茶紅豆)鬆餅】裡面竟藏著「白玉麻糬」x「純黑巧克力」耶!

除了口感更Q軟,也多了巧克力的可可美味

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一口鬆餅一口紅豆泥+桂圓,真是甜蜜到心坎裏呢

除了鬆餅的<賣相絶美x口感絶佳x口味絶優>到令人瘋狂外,飲料也是絶!  

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一看到【春天粉紅心情好】$230,我的少女心整個活過來,真是美到爆表了!從未見過這麼多層次+多種類的混搭~超級無敵美妙!

淺粉紅「草莓冰砂」+米白優格」層層堆疊,形成獨特的"冰沙泥"口感,口味超RICH

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草莓很新鮮,很甜美,不像一般吃起來有爛口感

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加上「1/4冰餡鬆餅」,原味熱鬆餅,口味純粹,大咬一口再喝草莓冰沙泥,口感奇特,好滿足的幸福感 

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老闆真的很愛做"厚工"的創意飲料,硬是要再堆疊巧克力屑及薄荷葉,哈哈

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【雲●黑咖啡】雖是$100的單品飲料,老闆也要來搞日本京都現正流行的棉花糖咖啡

義式濃縮冰咖啡喝起來很醇厚

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勁爆的是:老闆搞的心機噱頭~看清楚了嗎?冰咖啡旁的小水瓶裝的可是真的活生生小魚呦~<如果這不是噱頭,那什麼才是噱頭呢?>

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撕下小片棉花糖放入冰咖啡中

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它很快就溶入冰咖啡中,變得有點黑糖味呢,奇妙!

很好玩,我和J姐輪流玩,拍一小段給大家看

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沒多久,【雲●黑咖啡】就變成這付德性,GG了  

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老闆很佛心,還給小朋友們折扣優惠呢(其實現在的小朋友比大人還有錢,還捨得花呢)

吃飽喝足了,忽然體認到:『來【182Pancake創意手作鬆餅】吃喝的不是"美爆美味"的餐飲,而是吃喝歷經"大風大浪,千瘡百孔"的人生果實』(吐煙~我忽然變得有哲理起來,哈)

過來人建議:

 

挑平日中午人少的時候來,可以和鬼才老闆,天南地北的聊,保證會受益超多,記得至少要點2份餐,多點一些,老闆會和你聊更多喔!(沒有啦~我開玩笑的)

一定要先上【182Pancake創意手作鬆餅】粉絲頁看MENU,決定好要點哪些?不然到現場一定會失心瘋,每一道都想點!(就是我

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小叮嚀:

營業時間 : 11:00 ~ 20:00 最後點餐時間 19:00
為了維護用餐品質,不接受8人以上的團體(狂吧)
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