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來到大安區手作蔬食、以創意蔬食聞名、信義安和美食的素食餐廳推薦~『食而喜蔬食.宴席』,原為傳統創意台菜海鮮餐廳,老闆為了推廣"ESG永續飲食"轉型為蔬食料理,位在安和路、臨江街夜市入口的黃金地段,由捷運信義安和站2A出口 ,走路約3分鐘就到達;有著鋼琴黑白鍵及點綴不少綠意盆栽的餐廳外觀,獨特又吸睛

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『食而喜蔬食.宴席』內部裝潢高雅,共有三層樓,有4~6人的單點客人用餐座位區

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也有以四季命名、不同風格、可容納10~30人的七間獨立包廂,專人全程貼心服務,很適合蔬食慶生、家族聚餐及包廂商務宴客

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每桌都有別出心裁的盆栽藝品

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每間包廂內的擺設也略有不同,十分雅致,讓我用餐時心情愉悅

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這次的午宴菜單,每道菜名都很文藝,多以葷食菜名轉成諧音,讓人可以立即意會到象徵的葷食菜名,像是手工菜九轉妃嫦(肥腸)

『食而喜蔬食.宴席』選用台灣在地優質食材、融合中式八大菜系、堅持不用傳統素料,投入大量研發新菜色,推陳出新各種仿真蔬食,包括單點、超值分享餐與精緻桌菜~詳細菜單
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小菜~「百香果蓮藕」酸甜脆口、「烤麩」口感鬆彈,有著淡淡煙薰味,吃了好開胃

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「松露山藥」松露、山藥和山型黃瓜片一起入口,口感鬆軟又脆口,咀嚼時散發香郁松露味,吃起來爽口不膩

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「香辣結椒」含有糯米椒、花生、杏鮑菇,顏色鮮艷,看起來很有辣度,但吃了才知道沒有想像中的辣,微辣椒香,很下飯,也是一道好吃的下酒菜

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「香檳瑞比斯」採用現在很夯的未來肉搭配青椒、鳯梨,未來肉口感厚實,帶有鳯梨酸甜,很特別的美味

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「椒鹽瑞比斯酥」以別緻的竹編船型小提籃盛裝油炸的未來肉、鍋巴、杏鮑菇,油炸的未來肉口感及口味都很像我愛吃的鹽酥雞,很少吃到的鍋巴,口感酥脆,富有米香,很想多吃幾片呢

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「荷塘月色」含有蘆筍、百果、蓮藕、百合、蓮藕、荷蘭豆等多種鮮蔬,加以巴西蘑菇醬調味,清爽宜人的蔬菜料理

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「九轉妃嫦」蔬食佐煙燻豆包捲,內包有芹菜粒、豆豉、香菜等多樣濃香蔬菜,吃了滿口清甜菜香x豆香,底層舖有少見的食材-翼豆,口感清脆像山蘇

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「謝謝翡翠」含有絲瓜皮絲,素蟹粉,口味清甜,口感清脆,難得的爽口素羹

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「塔香紫米猴頭菇」以三杯雞的料理手法呈現蔬食版的三杯雞,猴頭菇Q彈入味,而採用黑米、糯米、海苔等做成的素米血糕,軟Q鹹香,一吃就飽了!

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「開門見喜」是素食版的湘菜-剁椒魚頭,主廚擅長運用花椒,以綠花椒、自製剁椒、紅甜椒來料理素魚,素魚片入口即化,同時也立即感受到麻香辣口,很適合嗜辣者品嚐

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「流星酥」外型像大蚵酥,一口咬入,卻是草菇、海苔、豆腐、鷹嘴豆成泥的軟綿內餡,口感像極蚵酥,除了少了蚵味,香酥唰嘴

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「蘇東坡烤方」豆香十足的東坡肉,包入刈包,加上酸菜、香菜、花生粉,美味度及口感像極一般刈包,卻少了魯肉鹹油,吃起來不油不膩 

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「上海醃鮮湯」湯底以豆漿、白味噌調配而成,加上本身帶甜的腐竹、百頁、青江菜、竹筍、菇類,清甜爽口,喝了暖胃又暖心

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「松露蘿蔔糕」口感細膩,松露讓平凡的蘿蔔糕增添不少鮮美貴氣,也更加好吃

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「桂花拉糕」上層是桂花,下層是黑糖,口感滑彈,帶有清香桂花味,微甜油潤,吃一塊就很滿足

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「總匯水果拼盤」採用當季五色水果,美麗又鮮甜

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『食而喜蔬食.宴席』除了各式創意素食料理外,還有自製飲料~洛神酸梅、桃膠白木耳雪蓮子露汁、仙草茶更是搭配美味餐點的出色配角

其中很費工的「桃膠白木耳雪蓮子露汁」,經過仔細的篩揀及發泡作業,加上慢燉火喉及甜度的掌控,造就滑溜順口,讓我一喝就愛上的美顏飲品

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也有販售多款無酒精啤酒~德國艾丁格三馬蜜桃、荷蘭海尼根、日本三得利柳橙黑醋栗,清涼爽口不傷身

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『食而喜蔬食.宴席』環境高雅舒適、多重口味的精緻蔬食、擺盤精美、服務親切貼心,是家高檔的蔬食、宴席餐廳,價位合理不貴,推薦包廂商務宴客、慶生!

看完內文將抽出三張500元折價券,抽奬活動(11/28~12/5),詳情請見~開心天后享樂誌粉絲專頁

如果你不方便來餐廳用餐,也可以在家或在公司自由登入foodpanda的平台,訂購12套經濟實惠可外帶外送的蔬食套餐

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目前推出年菜預購

還有「永續飲食生活節---蔬食餐廳大串連」活動

從11月1日至12月31日止,消費者用餐時主動出示永續飲食生活節活動圖片 (文宣 / 網頁 /APP),可享食而喜提供的活動專屬優惠!

包括以下三項好禮:

1. 贈送主廚私房小菜一份

2. 內用茶資免費

3. 用餐滿$2000, 招待黑醋栗柳橙風味飲一份

訂席專線 : 02-2377-4168

地址: 北市安和路二段69巷2號 (捷運信義安和站2A出口,步行約3分鐘可抵達)

停車: 可洽安和路二段93號配合的通發停車場, 憑食而喜用餐發票可享停車一小時60 元優惠

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