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之前參加『太極計劃品油會』後,便從善如流改用<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil> 來煎、煮、炒、炸,為了自己及全家人的健康,當然得用好油來料理!

因為特級初榨橄欖油產生的油煙較少,烹煮時也比較不會聞到油煙味,當然身上也沒有惱人的油煙味,煮完飯後才不會覺得全身有油膩感

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除了煮飯料理時都用<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil> 外,最近新買了一瓶『特級初榨橄欖油』250ml

包裝輕巧可愛,方便隨身攜帶,為輕食加"油",也不用擔心會有危害,而且<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil>是橄欖油裡最高等級,也是顏色最綠、香味最濃郁、營養成份最豐富的品質

它以冷榨方式從新鮮上等橄欖中萃取出來,不添加任何化學物質,所含的游離脂肪酸極低,在歐盟的標準中,酸度低於0.8的橄欖油才可被稱為<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil>,含多種成分:包括油酸、亞油酸、亞麻酸、多酚類、omega-3、omega-6、維生素K、維生素E及多種礦物質,其中鈣、鈉、鉀、鐵的含量尤其高,單元不飽和脂肪的含量也極高

最重要的是"如何選擇高品質橄欖油",最容易的是看"歐盟品質認證標誌",顯示該產品來自專門生產橄欖油的指定地區,其產品符合歐盟標準,共有三種歐盟品質認證標誌:PDO-原產地名稱保護制度/PGI-地理標誌保護制度/有機標誌-產品生產過程中不使用化學合成物質或轉基因技術,簡而言之,一瓶<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil>1ml大約NT$1,太便宜的橄欖油通常不是(特價例外)

P.S.「太極計劃」網站 https://www.ouroliveoil.com/zh-ht,由歐盟出資設立的國際推廣計劃,全力推出<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil>及相關的飲食文化,讓更多台灣消費者在日常生活中能了解橄欖油

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最近天氣炎熱,假日午餐我和恩恩只想吃便利商店的沙拉,這款沙拉及沙拉醬都是恩恩自己挑選的

要吃之前,我才看到小小一包千島醬,熱量足足有137卡,我跟恩恩說換加『特級初榨橄欖油』比較健康

一向"怕死"的他,馬上說好,沒想到這小子比一般大人還重視健康且願意改變!

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拉開『特級初榨橄欖油』瓶蓋紙環,即可旋開瓶蓋

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這款『特級初榨橄欖油』採用新式伸縮油嘴,蠻好控制油量的,滴幾滴就可以了(按個人口味酌量使用)

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『特級初榨橄欖油』呈現天然黃綠色,散發淡淡的水果香氣

細細品嚐能感受到濃郁的橄欖味,順口不嗆,也沒有嚐到苦味,是適合小孩吃的口味!

也適合味道較輕淡的菜色,像生菜沙拉就很適合用這款味道較淡的<特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil>來"加油"喔~

了解更多橄欖油知識https://ouroliveoil.com/zh-ht

下載「健康橄欖油App~

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