已經很久沒有晚上來咖啡館坐坐了,自從生了恩恩後.......但今晚竟能再度重溫舊夢
一直想來的熱門文青必到打卡熱點~"台中審計新村",沒想到這裏有一家這麼獨特的『成真咖啡』
『成真咖啡』的波浪大樹LOGO立牌,在夜晚中閃爍著微光,"COME TURE COFFEE"讓我有置在國外小鎮的錯覺
我在這裏"發夢"
『成真咖啡』著名的＜舒芙蕾＞,引發我潛伏已久的甜點癮,在桃園很少吃到＜舒芙蕾＞,尤其是好吃的＜舒芙蕾＞,所以相當期待!
『成真咖啡台中審計店』在馬路邊,往來車輛不少,但嘈雜聲卻與它不相干似的,它默默散發出靜謐的氛圍,遺世獨立!
『成真咖啡台中審計店』入口處的"Come True"迎接我們踏進它的美夢世界,門前交纏的樹燈,更是熱情招呼著陌生的我們
但我卻不急著進門去,想在外圍走走,沉靜自己的心,準備好了再進去"成真世界"
門口對面,大型烘豆機孤單休息著,嚴格來說,並不孤單,有一幅畫,靜靜陪著它
後園的吉他也難得安靜的休息著
後門空盪的户外座位區和館內的熱烈形成對比
館外的肅靜源自於它是"審計長"的官威
門外的座椅群呼喚我陪它們一下
我好整以暇地坐著,看館內忙碌的工作人員,認真地調製咖啡,像創作藝術品般的專注神情,讓我感動
沉穏的墨綠MENU
一打開全是活潑的生命飲品&糧食~之於我,咖啡就是每天早上使我從闇暗界甦醒,再度活過來的生命飲品,甜點是我的生命糧食,使我心有慰藉
楚河漢界般的鮮明
終於進來,櫃台上眾多的用具認真地看著我
彷彿提醒我,這次來『成真咖啡台中審計店』是有任務在身的~＜烘豆體驗＞,而不是單純來神遊,刹那間,我落入凡間.......要調成說"人話"模式
必須承認,是家人對＜烘豆體驗＞有興趣,而我只對"吃喝"有興趣,所以＜烘豆體驗＞的過程我無法如實一一呈現
真心建議,對＜烘豆體驗＞有興趣的人,真的要親自走一趟『成真咖啡台中審計店』,才擁有自己的真實感受
＜烘豆體驗＞要烘的咖啡豆是"夢想特調"
由同行可愛的小女孩動手將玻璃量杯裝滿500g
第一次看到生咖啡豆是"米白色"的
文青店經理要把生咖啡豆倒入造價不斐的中型烘豆機
然後設定烘焙模式及時間
開始烘焙嘍~看到閃著微藍色的火光沒?
螢幕上也呈現相關數據起伏(很對不起店經理詳細的解說,但數學白癡的我,一聽到"數字",人就迷糊了.....聽過即忘,不要笑,我對$,也一樣,所以不能管錢,只管花錢,哈)
所以我耍廢地閃到一旁,像小孩一樣蓋著『成真咖啡台中審計店』大心提供的各式各樣,文青喜歡的印章
這是待會要裝250g烘焙好的咖啡豆的紙袋,可以帶回家品嚐
對烘焙咖啡豆很有興趣的家人,就是她!按照店經理指示,拉下停止烘焙鍵
店經理老練地觀看咖啡豆烘焙的狀態
看影片比較快(但我只錄"烘焙片段"合成"最後成果"喔)再說一次~"有興趣,自己來體驗!"
看我裝模作樣拿著烘焙好的<咖啡豆成品>+<成真咖啡烘豆證書>,你想要嗎?
最後再說一次"有興趣,自己來體驗!"(很重要,所以說三次~老梗,我知道!)
烘焙完,烘焙機顯得相當落寞.......
這排白椅壁花也是
它們也是
名人來訪簽名,但我眼花,實在看不出畫什麼?
但一踏入這個用餐空間,卻是"活跳跳"的,陣陣溫暖氣息襲捲而來
因為"it's show time"
當我看到它們出現,沉靜少時的內心又愉快起來了
＜杜鵑咖啡＞可是大有來頭的喔
假掰家人硬要拍一段＜鮮果舒芙蕾ㄉㄨㄞ一ㄉㄨㄞ秀＞＠＠,ㄘㄟ,是想誘惑多少甜點控衝來『成真咖啡台中審計店』,小心引起暴動!
右方的粉紅鮮果醬待命著(本來也有拍影片,但家人淋的手法太搓,就不給你們看了.......)
家人很殘忍的劃開鬆厚的＜鮮果舒芙蕾＞
＜鮮果舒芙蕾＞露出蛋黃色的嫩肌
肌理分明耶
給它們意境照一張
我笑瞇瞇地,迫不及待將＜鮮果舒芙蕾＞送入口中,哇~無敵軟綿,蛋香/奶香/鮮果甜味齊入鼻&喉,迷人甜蜜微酸滋味,至今回味無窮
三層次的＜杜鵑咖啡＞,攪拌後,三人世界變成雙人世界,洛神酸糾纏住香醇咖啡,成了"酸寶一對",苦味倒是消失無蹤
口味雖略酸,卻是順口,唯獨"喝不過癮".......是遺憾,也是下次再來的理由!
其實『成真咖啡』最特別的在於它的"願景"~幫助非洲貧窮小孩,所以咖啡豆是直接向非洲購買進口,省去中間平台的抽成,將利潤回饋給非洲地區小孩!
讓我們繼續看下去~
"愛心無國界"你我一起來支持『成真咖啡』,讓非洲貧窮小孩"脫貧成真"!
『成真咖啡』果然"心"在非洲,看名片就知"真心"
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