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2018/9/8更新,已遷址至: 

聯絡電話:(02)2226-2385
店家地址:新北市中和區員山路477號

粉絲專頁 https://bit.ly/2oRoqP0

原址『獵宴原住民風味料理』已由新老闆經營

身為阿美族的恩爸比今晚帶我和恩恩來吃【獵場原住民風味料理】,是今年8月才新開幕的原住民餐廳

雖說是新開幕,但"好吃"的口碑卻迅速在桃園原民圈內流傳開來,恩爸比聽說後想趕快來嚐鮮,看看是否真如原民朋友們所說的那麼的道地好吃?

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【獵場原住民風味料理】招牌上的原民圖騰及木造門口,看起來就很有原民FU

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進到餐廳,映入眼簾的全是原住民各族的圖像及簡介,充滿濃濃的原住民風情! 

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泰雅族的大壁畫(原來老闆是泰雅族人)

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我走近仔細看泰雅族的介紹下,竟然有我喜歡的溫嵐親筆簽名吔~

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又在卑南族介紹下發現金曲原住民歌王「桑布伊」的簽名 後來才知道老闆很有創意的想法~哪一族的明星來,就請他們在自己的那一族簽名!

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環顧四周,7點不到,已有好幾桌客人了,餐廳空間雖不大,卻不覺得擁擠,座位蠻舒適的

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更混搭的擺了2台美式飛鏢機+現場演唱,酷!

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恩恩一看到閃著7彩光芒的飛鏢機,馬上就去東摸摸西看看,真是小皮兒

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餐廳裏擺設電視

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播放恩爸比常看的原民台,老闆真的很用心在傳遞原民文化~想讓來餐廳的客人都能認識及了解原住民各族

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原野又質樸的吧枱上,有台美式海尼根生啤酒機,是恩爸比愛喝的啤酒之一

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恩爸比馬上就先點了一杯[海尼根生啤酒]$120/杯來喝(喂~菜都還沒點呢)

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一旁的木櫃裏販賣小米酒/台酒/洋酒外,也有顧客寄瓶喔

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原木封面的菜單本,感覺就是"粗獷",很符合【獵場】這店名 

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內頁圖案是餐廳內主打的<串燒.海鮮.酒場>圖案+直白的餐點項目~"超厲害湯品",哈哈

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不過老闆說10月中旬,會更換菜單,讓顧客能品嚐更多的原住民風味菜(到時候想去吃的朋友,記得先上【獵場原住民風味料理】粉絲團看新菜單喔

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餐飲種類不少,價格比一般原住民餐廳便宜!恩爸比看了,每樣都想點,特別請老闆推薦招牌菜(打星號的)

老闆私下透露其實有隱藏版菜色,但只有熟客才有的福利

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老闆沙米思招待[韓式泡菜],口味不像韓式那麼酸.辣,爽口好開胃

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[頂級牛肋條]$50/串,烤的好入味又不鹹,牛肋條肉質好嫩不乾柴,連恩恩都嚼得津津有味

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[牛肉蔥捲]$35/串,一入口,牛肉和著香蔥,肉香四溢,正港"蔥燒牛肉"口味 

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[石板野生螺肉]$200,也是我愛吃的菜之一,端上桌時火還燒著呢

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野生螺肉+九層塔辛香料,是一道重口味的下酒菜,野生螺肉吃起來,口感果然較一般螺肉來得Q彈

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[鹽烤三層豬肉]$120,烤的火侯恰到好處,保留三層豬肉的鮮嫩,又收斂了油花,吃起來完全沒有油膩感,讓平常不吃三層豬肉的我,吃了好幾片

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幫恩恩點了[炸黑黑的蛋]$60~好可愛的菜名,有原民口吻

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皮蛋特殊的阿摩尼亞味被炸淡了,加上不少的柴魚片,引出皮蛋黃的香味,滑嫩好滋味

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[情人的眼淚]$180,這可是恩爸比最期待的一道原住民傳統菜,卻也是很難得才能吃到的"珍饈"!

老闆也說這是他向花蓮原住民朋友訂購,等了好多天,好不容易才買到最後一包的珍貴食材 

因為"情人的眼淚"(雨來菇)是真菌與藻類的結合體,通常生長於陰暗、潮濕的地方,屬於一種蕈菇,通常要連下幾天的小雨,才會生長出來,天氣一放晴,馬上消失無蹤

比較特別的是~這裡[情人的眼淚]是涼拌的,有別於一般熱炒,但恩爸比覺得涼拌的[情人的眼淚]口感清脆,吃起來像涼拌木耳,很唰嘴,更好吃!獵場原住民風味料理  (119).jpg 

[刺蔥蛋蛋]$120,刺蔥是一種市面上較少見的食材,是天然的辛香料,原住民食用的常是"紅刺蔥",也有點像香椿的味道,微嗆的刺蔥香混著蛋香,交融成溫暖的料理,吃下後感覺暖暖der

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飛魚干$220,是重口味的下酒菜,將飛魚干炒得香辣,不乾硬,咬勁十足(但刺微多小孩不宜~)

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恩爸比很愛吃的[碳烤生蠔]$120上桌嘍~ 一盤"5大隻"才$120,超便宜的! 

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[碳烤生蠔]蠔殼烤的微開,才能留住它的鮮味

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看~大顆吧!湯汁整個鎖在裏面,一口咬下~我的老天鵝啊!爆汁嘍~鮮美湯汁迅速流入嘴裏

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恩恩很喜歡吃串燒,又點了串[豬肉蔥捲]$35給他吃,豬肉和牛肉一樣烤的香嫩

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基於之前美味的鹽烤三層豬肉,恩爸比意猶未盡,又點了他一向愛吃的[原民風味鹹豬肉]$150

雖說是鹹豬肉,但不像一般那樣的"鹹。硬",肉質柔軟,沾了香蒜醬汁,有股特殊的臘肉香味,愛吃肉的朋友來這吃,就對了~

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恩爸比眼大嘴小,點了一桌,連飲料都豪氣的一人一瓶 ,搞的都快沒空間擺菜了

我選了烏梅汁來搭配,看似重口味衝突,但烏梅汁可開胃得呢(烏梅酸會使我胃口大增,食量大開,才有辦法吃下這一桌菜

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[烤魚木桶飯]$160(小)2~3人份,日式迷你小木桶,卡哇伊! 

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[烤魚木桶飯]是烤鮮魚肉+香蔥+柴魚,粒粒分明的炒飯,吃起來米香夠味,恩爸比和恩恩都好愛吃

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配上[原民小炒]$150,更是好下飯,和客家小炒的豆干不太一樣,吃起來有點像"臭豆腐乾",更香!

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[東岸酸辣透抽]$200(份量頗多),川燙後,超鮮甜,口感軟嫩,鮮味十足!  

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父子倆吃太多,呈現呆滯狀態......

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每一道都很好吃,巴不得全掃光

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恩爸比常吃的[蛤蜊絲瓜燒]$120,蛤蜊肉好大粒,吃到口中也是小爆汁~

絲瓜燜燒後依然青翠甜,蛤蜊絲瓜湯喝起來超甜美到不行! 

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讓恩爸比從點餐後就引頸期待,菜名又引人遐想的[不讓你睡生蠔]來嘍~

哇~超大顆的!

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有多大呢?看~快和一支飯匙一樣長,且生蠔表面還大過飯匙咧!是不是大到離譜?(哈!老闆下重本) 

而且這麼一大顆[不讓你睡生蠔]才$280,超值!

老闆說可以直接用吸吮方式,一口吸入,也可切成4小塊,比較好入口,考慮我們的嘴巴沒這麼大,就切嘍

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一口的份量還這麼大!(最後我分2小口吃完)

[不讓你睡生蠔]沾上味道沒有很鹹的五味醬,濃濃的海洋味瞬間佈滿味蕾,毫無一般生蠔的腥味,口感好咕溜喔!男人必點

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最後壓軸~[馬告金蒜鹽烤台灣鯛]$300 

這烤魚可是我思念好久的美味,幾年前的中秋烤肉,恩爸比的二弟就是買回活跳跳的台灣鯛這麼料理的

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[馬告金蒜鹽烤台灣鯛]採用原住民原始烹調手法~把鹽抹在台灣鯛上,就直接烤來吃,密封住鮮魚肉的原汁原味

還在台灣鯛體內塞了馬告。蒜末。青蔥+淋上檸檬汁後,魚肉更是全無土味及腥味

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肉質鮮嫩多汁,入口即化,雖然我們3個人已經吃到撐,但是嘴巴還是停不下來,一直挾魚肉吃,尤其恩恩最後還一直在木盤中翻找,看有沒有剩下的碎魚肉?(太吃了啦!) 

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【獵場原住民風味料理】周五~周日晚上8點-10點有現場演唱,不論抒情歌或high歌,都很動聽! 

  

錄一小段分享給大家欣賞

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恩恩好喜歡今天唱歌的美眉,一直看向她那邊(哼!飯不好好給我吃,還敢給我撩妹

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等美眉唱完,還要恩爸比幫他拍合照,害羞的直抓頭呢(像不像柯P上身) 

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現場的客人都很享受這樣氣氛超優的用餐環境,我周圍都充滿愉快的談笑聲呢

老闆還會跟熟客喝一杯~有原住民的場合就絶無冷場的啦!(恩爸比鄭重聲明:原住民真的沒有在說"的啦" 

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客人們也開心自在地玩射飛鏢

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服務人員很熱心的幫我們拍照,記錄這美好滿足的夜晚!

恩爸比說他吃過很多原住民餐廳,【獵場原住民風味料理】的菜色口味都很道地,價錢又平價,CP值很高,而且他覺得來這裡喝酒超讚的

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【獵場原住民風味料理】新北市樹林區中華路190號(我們從桃園坐火車到"南樹林站",走路約5分鐘就到了)

營業時間:下午5點到凌晨1點,訂位專線:0984-081-670

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也可用【獵場原住民風味料理】專屬Line訂位,好方便!

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