開心天后享樂誌

最近在台北東區延吉街巷內新開一家拉麵店『法虎堂拉麵丼飯-延吉店』，股東之一是藝人海倫清桃，店名『法虎堂』感覺很威

紅色店門看起來有日式FU，配上戴著虎帽的法鬥犬，多了幾分可愛味道

地址：台北市大安區延吉街138巷4號（第一當舖巷口進來20公尺）

電話：02 8771 0086

地址：台北市大安區延吉街138巷4號

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00

店內是狹長形，空間不大，座位不多，有吧台、雙人、四人座位；裝潢簡約，感覺清爽舒適

服務人員是年輕弟弟，很親切的招呼及詳細介紹餐點，第一印象就很不錯

我是試營運期間來的，瓶裝飲料免費暢飲，除了酒類

吧台、雙人、四人座位的桌上都有自製牛蒡絲小菜、七味粉、辣椒醬、筷子

＜牛蒡絲＞口感清脆，微鹹甜味道，很開胃

＜咖哩嫩雞拉麵＞$260，採用紙火鍋方式呈現，好特別！

上桌就聞到濃郁的咖哩香氣，熬煮8小時的雞湯加上偏甜的日式咖哩，喝起來不嗆濃甜

大片雞腿肉，軟嫩多汁，吃了第一片又立馬追吃第二片；拉麵麵條和我一般常吃的不太一樣，口感Q不爛，且越嚼越有勁，不容易膩

必點招牌＜戰虎拉麵＞$320，光看外觀就很炫，看起來濃濁的白湯底，是熬煮8小時以上，並將雞骨髓、油脂和膠質熬進湯中，等湯呈現乳白色的乳化狀

並且散發淡淡的奶香味，才算完成濃郁的白湯，顛覆一般拉麵採用的豚骨湯頭，光聞就香氣十足

3大片嚴選台灣上等豬里肌肉，是豬肉中最珍貴且最柔嫩的，入口用不著咀嚼，肉片即在口中化開，豐潤鮮甜的肉汁瞬間滿溢於唇齒之間，毫無豬肉腥味，甜美無比，和日本和牛同級美味

更加入了泰式打拋豬、泰式酸辣醬，口味創新又極重，適合喜歡吃重口味拉麵的人

點了一些小菜

＜秘製叉燒＞$99，炙燒低溫的叉燒肉，顏色漂亮，口感彈韌，味道入味不鹹，單吃不配飯麵也hen可以

<芥末章魚＞$80，微嗆辣，章魚鮮美彈牙，大口吃下，有"啵滋啵滋"的爽脆口感，對我個人而言，口味略鹹

可愛的＜打拋豬飯＞，份量不多很適合小鳥胃的女生吃

沒想到在日式拉麵丼飯店能吃到道地的泰式打拋豬，微辣卻很夠味，豬肉末吃起來彈嫩不乾，雖然使用一般的米，但米飯粒粒香Q

很愛吃的＜糖心蛋＞Q滑口感，金黃光澤的蛋黃聞起來有淡淡酒香，入口細嫩滑溜，甜而不膩

＜起士煎餃＞$99，屬於日式煎餃，煎餃上舖了厚厚一層的焗烤起士，濃郁奶香，十分誘人，挾起來還"牽絲"呢

加了起士的煎餃口感比市面上知名的連鎖煎餃店來到香，吃起來軟嫩多汁，是小孩會喜歡的一道可口小菜

自製小菜＜戀愛蕃茄＞$50，梅子+小蕃茄的酸甜味，很爽口，適合飯前開胃，飯後解膩吃 

中午快一點，吧台瞬間坐滿，看起來像是附近的上班族來用餐，因為在台北東區吃個飯可不便宜！

而『法虎堂拉麵丼飯-延吉店』的餐點價位蠻平價的，讓小資族、上班族不傷荷包就能享用日式美味呢

洗手台在店的最後面，飯前洗手很方便

地址：台北市大安區延吉街138巷4號（第一當舖巷口進來20公尺）

電話：02 8771 0086

地址：台北市大安區延吉街138巷4號

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00

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