開心天后享樂誌

看到『華膳空廚』竟然有推出年菜試吃活動,立馬報名!

因為過去常出國旅行,坐過不少國際航空班機,真心覺得華航的飛機餐,是其中比較好吃,也比較符合我胃口的!

上網看了關於『華膳空廚』的新聞報導：

「華膳空廚」為空廚業界之翹楚，屬於華航集團的ㄧ員，自2012年開展多角化經營，將高品質、美味的餐食，由空中帶入地面，同步拓展電子商務、團膳、外燴等業務。 

【認證】取得ISO22000國際驗證及清真廚房認證

【專業】超過200位具有專業證照的五星廚師團隊，結合經驗與創意，不斷研發新菜色。

【品管】設立實驗室，由專業品管人員，為食品安全把關。

【嚴選】專業採購團隊嚴選各項原物料。

【環保】同時充分應用先進科技，實行垃圾分類，5R精神(Reduce減量, Reuse再利用, Recycle循環再生, Refuse拒絕, Recovery修復)，維護環境，節約減碳。

看完後,真是覺得「華膳空廚」出品~品質有保證,食用更安心(哈~借廣告詞用一下)

期待已久的『華膳空廚年菜』終於送來了,喜氣洋洋的大紅外盒,讓我想起了過年滿桌豐盛年菜的歡樂景象,不由得興奮,期待起來過年的到來

這次試吃的年菜是我們全家都非常愛吃,但平常很少有機會吃到,也不太可能自己料理的功夫菜~『台式經典花生滷豬腳』

這道菜不僅長輩愛吃,連恩爸比大叔及恩恩也愛吃,而我更愛呢~因為豬腳富含膠質,"花生+豬腳"也是坐月子媽咪追奶時的最佳營養補給品,所以女生要多吃這道菜!

『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』外盒背面有清楚的營養成分等相關標示,如下:

葷食本產品含有花生製品，不適合其過敏體質者食用 

包材：鋁箔調理包(高溫殺菌袋) 

保存期限：冷凍6個月 

運送方式：冷凍 

注意事項：解凍及開封後，儘速食用完畢

重量規格：總重740公克±10%/袋 固形物560公克±10%/袋  

內容物：豬腳、水、花生、米酒、醬油、蒜仁、紅糖、老抽(水、黃豆、小麥麵粉、鹽、糖)、青蔥、薑、紅辣椒、雞粉、肉桂枝、八角

也很大心地有詳細的覆熱方式圖

但我沒有完全按照它的覆熱方式,我是先把『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』拿出來放在廚房,讓它在室溫下,自然解凍7小時(冬天才能這樣做喔)

再放入大炒鍋中加冷水,一起煮沸後關火,燜30分鐘,取出剪開袋口,將『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』倒在花卉瓷盤上

剛倒入花卉瓷盤時,熱呼呼的還冒著陣陣白煙,可見包材的保溫效果很好!

我等了一會,才能在它無冒煙狀態下拍出『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』,誘人垂涎三尺的可口美貌! 

『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』共有6塊豬腳(吃了"六六大順")及為數不少的花生,每塊豬腳約有女生掌心大小

每一塊豬腳都呈現出漂亮的焦糖色澤,也不時散發出,讓人迫不及待想品嚐的"八角滷汁+花生"香味

每塊豬腳的豬皮持續閃耀著灩瀲的油亮光澤,在一旁等候多時的姐妹們紛紛不耐煩的問：「到底拍好了沒？好想吃喔！」(哈哈!一群"枵鬼囝仔"~古早時有一首有趣的童謠:「叫阿爸，買豬腳……，枵鬼囝仔流嘴涎」)

十分符合姐妹們眼睜睜看著眼前的『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』,卻不能馬上吃,口水直流的景象

我們"聖誕趴"的壓軸主菜~『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』終於上桌,大家熱烈歡迎 

和『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』開心合照(終於可以大快朵頤了!)

舉杯後開動,多歡樂啊~ 

我當然夾起,那看起來最透亮,最厚實的豬腳來品嚐

大口咬下,哇~豬腳超級滑嫩又入味,沒有絲毫肥膩感;豬皮軟Q不爛,好彈牙!連豬腳筋都滷到柔軟,充滿膠質口感,口中卻一點也不黏膩,很爽口!完全沒有吃肥肉的油膩噁心感!

而且華膳的私房特製滷汁,味道自然甘甜不死鹹,還在喉間回甘呢!

我一下子就啃光豬皮了,實在太美味!好吃到連骨頭都想啃下肚,滋味真是超級無敵甘甜美麗!

『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』中的配角花生也不能錯過~大粒又飽滿,口感微脆,保有新鮮花生原始的香氣,恩恩吃花生吃得很開心!剩下的湯汁,香甜不鹹,拿來拌從火鍋中撈出的烏龍麵,別有一番台日混血的別緻風味~ 

『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』完美重現大家懷念的古早經典美味,所以都感覺都吃不過癮,頗有意猶未盡的惆悵感......,紛紛說年前要趕快來預訂『華膳空廚年菜』,哈!一吃成主顧!

而且『華膳空廚年菜-台式經典花生滷豬腳』實品和官網上的圖片很一致,沒有落差,讓人不會一收到年菜,就有"圖文不符"的受騙感~這點我想是許多不敢在網路上訂購年菜的人心中最大的顧慮吧! 

而以往家人在農曆年前都會向常去用餐的台菜餐廳預訂年菜,但吃了幾次名店外帶年菜後,感覺都沒有現場吃的美味,又因餐廳人手不足,除了正常營業,還要接年菜外帶訂單,所以一套年菜中常常缺東漏西,叫人心情不快! 

價格更是都以桌菜價$5000起跳,貴又難吃,衛生也沒把關,有時吃完,家人輸流上廁所拉肚子,真是花了大錢又賠了健康,得不償失! 

以自身經驗建議大家~年菜真的要訂購大品牌出品,品質較優良,也能吃得較安心,價格也較划算耶!

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【2018年華膳年菜優惠快訊】 

早鳥優惠方案
早鳥取貨優惠：2018/1/14前完成訂購與取貨，指定單品享7折優惠 

一般優惠方案
預購時間：2017/12/15起至2018/1/31止，85折優惠（特惠價商品除外）
取貨時間：2018/1/15起至2/9止
訂購滿NT$2,980元免運費 

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