開心天后享樂誌

5/6更新：5/14 起暫停營業(可惜了~一家好餐廳)

若不是辦事情路過,我想我不會知道桃園大廟附近的巷子裏,竟然有這樣的中餐廳

因為【虎爸廚房-私房中菜】位於巷子中央,地點不顯眼,而且店面看起來像是簡餐館&咖啡廳

門口貼有年菜預購海報,年菜中有恩爸比愛吃的佛跳牆(附甕)才$1290,不貴耶

還有常溫年菜,可以訂了再來拿,很方便回家熱一下就可以直接吃了~

恩恩看到這麼漂亮的餐廳,馬上就要我幫他拍照,這小子超識貨~沒有人教,就懂得吃好,用好的,莫非是吃貨媽我的胎教好?

餐廳屬於長方挑高型,空間不小,雖在巷子裏,但晚上7點半來吃飯,客人還不少呢

餐廳氣氛溫馨愉快不吵雜,可以和朋友家人好好吃頓飯,聊聊天,很美好

我們的座位旁,還有雜誌架,是不是很像來到簡餐館或咖啡廳

【虎爸廚房-私房中菜】採用明亮的鮮黃色為裝潢主調,現代感的白/橘桌椅及清新的壁貼+小樹盆栽+迷你掛畫,走簡約現代風,完全顛覆傳統台川菜餐廳偏中式的古典裝潢(有的根本沒裝潢,很陰暗)

有大圓桌,可供全家大小聚餐/中小企業尾牙/人數較多時坐(老闆說可以開3桌,合菜可視預算搭配招牌菜色)

也有小包廂座位區(左邊那間)

牆上還設置白色窗框,上頭擺了可愛娃娃,很適合姐妹淘或家族聚會,想要保有談話隠私空間,可以訂這裏

店內招牌菜推薦板(有WIFI喔)

現在起~2017.12.07 24:00前,用餐消費就有「五月天演唱會-桃園場搖滾A3區門票」抽奬,一張價值$3880(哇!大手筆,好酷)

滿300元 即可獲得一張摸彩券,滿600元 即可獲得二張摸彩券,吃愈多中獎機會愈大喔 

有賣酒及飲料,可以小酌一杯(未成年請勿飲酒)

哈~我點了一桌招牌菜,看平常小鳥胃的恩恩猛扒飯,就知道這一桌菜,有多好吃了吧

一一分享 

<秘製辣冰雞>$200,好美的擺盤,大圓白盤上的梅花樹可是現畫上去的,好雅致喔(後來才知道原來廚師們師出於老字號知名飯店川菜廳,難怪擺盤這麼講究)

<秘製辣冰雞>採用土雞與肉雞配種的「仿仔雞腿肉」,沾上秘製「辣汁」~微酸不辣帶有一點點紫蘇味,吃起來更突顯雞肉本身的甜味,冰鎮過的肉質,口感彈嫩,好美味

<川味經典水煮牛>$220,一端上來,盤中滿滿的牛肉,讓我直呼"賺到",因為一般川菜餐廳的水煮牛都不便宜(有的還沒有這道菜,因為有點"厚工")

不過,這裡的<川味經典水煮牛>是改良版的,屬於較清淡口味,沒有淋上太多的辣油,且採用四川特產的「二荊條辣椒」,它與一般辣椒的辣味不同,屬於香且微辣

牛肉也和一般較厚的肉片不同,採用澳洲進口牛肉片,滑嫩順口,佐以豆芽菜,更添加清爽口感

整道菜吃起來沒有一般<水煮牛>的重鹹油膩口味,不用配飯,單吃也不會感到很辣很鹹,只是嘴唇有點小麻......

一起來的朋友一口氣把它掃光,說是沒吃過這麼清爽不膩的<水煮牛>,回家的路上還讚不絶口呢

<金韭海鮮卷>(5片)$160,外皮炸至金黃,聞起來好香,咬下去,還聽到"卡滋"聲,好鮮脆的口感,內餡卻不乾,有微爆的湯汁

獨創以新鮮韭黃加入充滿彈牙花枝/蝦仁的新鮮魚漿中提味,吃得出花枝/蝦仁的甜味,味道豐富有層次 

我到川菜餐廳必點的<招牌宮保雞>$180,採用雞腿肉,不同一般川菜餐廳多採用雞胸肉,同樣以「二荊條辣椒」拌炒

雞腿肉吃起來Q彈,不柴不乾,肉汁收得恰到好處(據說很多客人點),小辣微香麻口味,,是較以往宫保雞丁不同的口感及口味,我愛上它了

我大推這道老少咸宜的<金沙杏鮑菇>$180,將新鮮杏鮑菇裹上~香料油拌炒壓碎的鹹蛋黃,較無一般鹹鴨蛋黃的腥味

吃起來香酥,杏鮑菇仍有脆度,且多汁,中和掉鹹鴨蛋黃的死鹹味,恩爸比和恩恩一個接一個的吃,尤其恩恩吃好多,超唰嘴

恩爸比愛吃的<麻婆豆腐>$180,口味仍走小辣香麻,豆腐滑嫩不鹹,單吃不會口喝發膩

拿來拌飯吃,更是讓人胃口大開,平常小鳥胃的恩爸比更是連吃3碗飯喔

改良版的<連鍋湯>$160,好大一碗公,湯面上飄浮著是四川著名特產的「花椒粒」,不是馬告(山胡椒),大量的白蘿蔔片+梅花豬五花肉+熬煮多時的雞高湯,湯頭鮮美,喝起來有花椒香,卻不麻辣,好爽口!

配上其他川味菜,超合拍! 

梅花豬五花肉片軟嫩不油喔

<蒜炒水蓮>$150,炒的火侯剛好,吃起來清脆不老又飽滿不枯,很清爽

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【虎爸廚房-私房中菜】真是桃園市隱藏版的巷弄美食,具有川台式料理,私房菜色口味獨特,美味可口又平價,環境鮮艷明亮,服務親切(老闆感覺不兇,忘了問他,為何店名叫【虎爸廚房】?下次來吃,再問嘍)

又可包場/包廂/辦桌,多元化選擇,CP值好高

還印製精美年菜傳單供拿取,一掃QR CODE,就可連上【虎爸廚房-私房中菜】粉絲團去看詳細菜單,好方便 

有特約停車場,但【虎爸廚房-私房中菜】對面剛好有工地,旁邊有時有空位可以停車

地點：桃園市桃園區新生路108號(桃園大廟~景福宮附近)

訂位電話：03-335-0005

營業時間：中午11:00 - 14:30／晚上17:00 - 21:00

粉絲團：https://www.facebook.com/hubakitchen/